- dos atados de espinaca (o un paquete de la congelada)
- una lata de choclo amarillo en granos
- una taza de arroz
- 8 huevos
- queso mantecoso
- queso pategras, mardelplata o gruyere,
Preparación
Hervir el arroz con sal a gusto. Hervir la espinaca y picarla. Poner las dos cosas en un bowl junto con la lata de choclo. Agregar 4 huevos y los quesos cortados en cubitos. Mezclar.
forrar un molde para tarta alto con masa y colocar el relleno. Hacer 4 huecos para colocar los otros 4 huevos enteros sin mezclar ni batir. Tapar con masa, pinchar con tenedor para que no se aglobe.
cocinar a horno medio durante 45 minutos.