Arroz con Leche

Ingredientes

• 1 litro y medio de leche
• 225 gr de arroz (común, no del q ¨jamas se pasa¨)
• 225 gr de azúcar
• Esencia de vainilla
• Canela a gusto

Preparación

Poner la leche fría, el azúcar y el arroz en una olla. Poner a calentar a fuego bajo, revolviendo para evitar que el arroz o el azúcar se pegue en el fondo.
Cuando rompa hervor dejar cocinando a fuego muy bajito hasta que el arroz esté cocido.
Se puede servir frío o tibio. Espolvorear con Canela.