viernes, 28 de mayo de 2010

Masa para Tarta (tipo pascualina)

Ingredientes:


  • 400gr de harina 0000

  • 1 Huevo

  • 1 cucharada de aceite

  • agua

  • sal


Preparación:


Poner en forma de corona la harina, en el medio el huevo, sal fina, aceite y agua como para formar una masa que no sea muy dura; amasarla hasta alisa y dividirla en varias partes, haciendo con ellas bollitos y estiarlos dejandolos muy finos.


Detalle importante: La masa para pascualina también se puede preparar con manteca en vez de aceite, resultando así mas suave. Se reemplaza el aceite por 50gr de manteca.


Se puede guardar hasta 15 días en la heladera.


Puede utilizarse con cualquier tipo de relleno

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