viernes, 4 de junio de 2010

Tarta Souflé fácil



Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 150gr de Azucar
  • esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 100gr de harina
  • 500gr de crena chantilli
  • 75gr de cacao en polvo
  • 50gr de chocolate rallado

Preparación:

Batir las yemas con el azucar, la vainilla, la sal y la harina. Añadir el cacao y mezclar bien. Reservar.
Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla anterior.

Volcar en un molde enmantecado y llevar a horno minimo. Una vez dorado, dejar enfriar.

Cortar al medio y rellenar con casi la totalidad de la crema chantilli. Cubrir con la otra mitad de la tarta. Untar la cubierta con la crema sobrante.

Espolvorear con chocolate rallado y llevar a la heladera por 3 horas.

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