Budin de Pan

Ingredientes:

• 1/2 kg de pan
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 150 grs Pasas de uva remojadas en coñac
• 100 grs Nueces
• 30 gr de manteca

Preparación:


Encaramelar una budinera.
Remojar el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, agregar los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, mezclar todo bien.
Verter la preparación en la budinera y llevar a horno mediano a baño de maría alrededor de 25′ o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.

Se puede acompañar con crema chantilly, dulce de leche o helado de vainilla